中学生のためのスイーツの教科書
13歳からのパティシエ修業　
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著者名： おかやま山陽高校製菓科／編
出版者： 岡山：吉備人出版
出版年： 2018年12月
ISBN： 978-4-86069-456-2
その他情報： 【NDC１】596.65 【サイズ】21cm 【ページ数】103p
【価格】¥900 【刊行形態】単品 【利用対象】中学生 【ISBN】978-4-86069-456-2 【件名】菓子(ｶｼ)
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内容紹介

高校製菓科がまとめたジュニア世代のためのお菓子づくりの入門書。クレープ、マドレーヌ、マカロン、ミルフィーユなど15種類のスイーツづくりを通して基本をマスターできる。手順のポイント動画が見られるQRコード付き。

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 13歳からのパティシエ修業

蔵書情報

蔵書数：3 予約数：0 貸出可能数：3
貸出件数：0
No 館 場所（背ラベル） 種別 状態
1 中央図書館 ﾔﾝｸﾞｱﾀﾞﾙﾄ （K 596） 児童 貸出できます
2 東部図書館 特別収集 （K 596） 児童 貸出できます
3 常澄図書館 ﾔﾝｸﾞｱﾀﾞﾙﾄ （K 596） 児童 貸出できます