お菓子好きのためのクリームの本
料理の本棚　
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著者名： 小松　友子／著
出版者： 東京：エムディエヌコーポレーション
出版年： 2024年03月
ISBN： 978-4-295-20640-8
その他情報： 【NDC１】596.65 【サイズ】21cm 【ページ数】127p
【価格】¥1,700 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-295-20640-8 【件名】菓子(ｶｼ)
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内容紹介

牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。

著者紹介

慶應義塾大学商学部卒。牛乳レシピ研究家。サステナ料理研究家。サステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。

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蔵書情報

蔵書数：1 予約数：2 貸出可能数：0
貸出件数：1
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1 内原図書館 1F一般開架 （596.6） 一般 貸出中です