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きのこのレシピ帖
名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー
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| 著者 | 松島 由恵／著・撮影・スタイリング |
|---|---|
| 出版者 |
東京：パルコエンタテインメント事業部 |
| 2022年09月 | |
| その他 |
【NDC１】596.37 【サイズ】21cm 【ページ数】143p 【価格】¥1,700 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-86506-396-7 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。 |
| 著者紹介 | 料理家。「Dora The Food」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。JSA認定ソムリエ/薬膳アドバイザー。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 東部図書館 |
一般 |
1F一般開架 （596.3） |
貸出できます | 5201360418 |
