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石原洋子のおさらい料理教室
誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう
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貸出可能数：0
貸出件数：1
| 著者 | 石原 洋子／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：Gakken |
| 2024年04月 | |
| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】26cm 【ページ数】111p 【価格】¥1,600 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-05-802224-5 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | レバーの臭みを抜くには? 照り焼きをおいしく作るコツは? サラダの野菜をおいしくする方法は? 今さら人に聞けない「素材の下ごしらえ」や「料理の素朴なギモン」を取り上げ、レシピとともに徹底解説します。 |
| 著者紹介 | 料理研究家。自宅で料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍。著書に「本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ」「きょうの晩ごはん」など。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 西部図書館 |
一般 |
1F一般開架 （596） |
貸出中です | 6201207047 |
